Girasol

El girasol es desde siempre un alimento atractivo para las aves, por ello, minimizar el impacto es un desafío histórico. Ante este escenario, los especialistas del INTA Reconquista proponen una estrategia integral que combina planificaci&oacute;n, selecci&oacute;n de h&iacute;bridos y secado anticipado para reducir pérdidas por aves. Las recomendaciones t&eacute;cnicas consolidan años de trabajo en la regi&oacute;n y ofrecen un marco claro para mejorar las decisiones a campo en el tramo final del cultivo. La clave, coinciden los especialistas, es pensar el manejo desde la planificaci&oacute;n y no reci&eacute;n cuando los primeros cap&iacute;tulos muestran signos de daño. &ldquo;Las decisiones deben integrarse desde el inicio de la campaña, porque la presi&oacute;n de aves condiciona todo el manejo posterior&rdquo;, subray&oacute; Gonzalo Scarpin, t&eacute;cnico del INTA Reconquista y referente en la regi&oacute;n. Los estudios del INTA muestran que el impacto no solo var&iacute;a entre campa&ntilde;as, sino tambi&eacute;n dentro de un mismo lote o entre zonas muy pr&oacute;ximas. Esa irregularidad complica cualquier intento de estimaci&oacute;n precisa, pero al mismo tiempo confirma la necesidad de anticiparse. &ldquo;Cuando la poblaci&oacute;n de aves es alta, el objetivo debe ser proteger el cultivo desde el comienzo: elegir h&iacute;bridos adecuados, ajustar densidad y trabajar para lograr cap&iacute;tulos más compactos&rdquo;, explica Daniela Vitti, especialista en manejo del cultivo INTA Reconquista. En &aacute;reas con baja presi&oacute;n, en cambio, el productor disfruta de un margen m&aacute;s amplio para priorizar el potencial de rendimiento sin tantas restricciones. Pero una vez que el girasol entra en estados reproductivos avanzados, la estrategia cambia de foco: all&iacute; emerge el secado anticipado como herramienta decisiva para reducir la ventana de exposici&oacute;n del cultivo. &ldquo;Cuando los da&ntilde;os comienzan, el tiempo pasa a ser el factor central. Cada d&iacute;a extra en el lote es una oportunidad para que las aves aumenten el impacto. Ganar tiempo es fundamental&rdquo;, enfatiza Scarpin. Según ensayos y experiencias zonales, desecar el cultivo con el momento justo puede adelantar la cosecha entre 17 y 24 d&iacute;as, dependiendo de la fecha de siembra. Por su parte, Vitti detall&oacute; que, en siembras &oacute;ptimas, el mejor momento de aplicaci&oacute;n es con 34 % de humedad del grano, cerca de los 38 d&iacute;as despu&eacute;s de floraci&oacute;n, lo que permite adelantar la cosecha al menos 17 d&iacute;as. En siembras tard&iacute;as, el umbral sube a 53 % de humedad, alrededor de los 28 d&iacute;as posteriores a la floraci&oacute;n, logrando adelantos de hasta 24 d&iacute;as. &ldquo;Las diferencias dependen del h&iacute;brido y de las condiciones de cada campa&ntilde;a, pero el principio es el mismo: cuanto antes pueda retirarse el cultivo, menor ser&aacute; la p&eacute;rdida&rdquo;, afirma. Los especialistas remarcan que este adelantamiento no afecta la calidad industrial. &ldquo;La cosecha anticipada no modifica el porcentaje de aceite, porque su s&iacute;ntesis se completa antes del fin del llenado de los granos&rdquo;, aclara Vitti. Respecto de las herramientas qu&iacute;micas disponibles, ensayos previos mostraron que determinados insumos qu&iacute;micos ofrecen los resultados m&aacute;s s&oacute;lidos para homogeneizar el lote y acelerar la madurez. Ambas recomendaciones requieren, seg&uacute;n remarcan los t&eacute;cnicos, revisar siempre los registros oficiales del Senasa y respetar los per&iacute;odos de carencia establecidos para el cultivo. M&aacute;s all&aacute; de las herramientas puntuales, Scarpin remarca la importancia de comprender el fen&oacute;meno desde una mirada amplia. &ldquo;El da&ntilde;o por aves forma parte del sistema agr&iacute;cola. No se resuelve solo en el momento final del cultivo. Hay que integrarlo a la rotaci&oacute;n, a la elecci&oacute;n del cultivar y a cada decisi&oacute;n que se toma durante la campa&ntilde;a&rdquo;, sostiene.

Girasol

Girasol: con un manejo integral, minimizan el impacto de las aves

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